مواد لازم :
شکلات : ۵۰ گرم
روغن مایع : ۱ قاشق غذاخوری در صورت نیاز
آرد نخودچی : ۱۳۰ گرم
کره : ۸۰ گرم
پودر قند : ۵۰ گرم
پودر هل : ۱ قاشق غذاخوری

ابتدا شکلات رو به روش بن ماری ذوب میکنیم اگر روان نبود روغن مایع اضافه میکنیم در غیر این صورت نیازی به روغن نیست ،از شکلات توی قالب مورد نظر میریزیم و کمی ضربه میزنیم تا کاملا صاف بشه و قالب رو داخل یخچال میذاریم تا ببنده.
آرد نخودچی الک شده را توی تابه ریخته و روی حرارت کم قرار میدیم تا بوی خامی آن گرفته بشه تقریبا یک ربع طول میکشه.
آرد و از تابه خارح میکنیم و کره را ذوب میکنیم و دوباره آرد و به کره ذوب شده اضافه میکینم و هم‌میزنیم تا کاملا باهم مخلوط بشن.
تابه را از روی حرارت برمیداریم و سریع پودر قند و هل و اضافه کرده و باهم مخلوط میکنیم.
وقتی هنوز مواد گرم هست میریزیم روی شکلاتی که توی قالب ریختیم و میگذاریم به مدت یک ساعت توی یخچال استراحت کنه تا کاملا سفت بشه .
حالا قالب را از یخچال خارج کرده و خیلی راحت شیرینی رو جدا میکینم.
سعی کنید از قالب سیلیکونی استفاده کنید که راحتتر جدا میشه.
نوش جان🥰

#@cake_nassiim
#شیرینی_عید #شیرینیخانگی #شیرینی_مدرن #شیرینی #شیرینی_عید_خونگی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_پزی #شیرینی_سنتی #شیرینی_نخودچی